2000年より2014年まで、旧ホームページで掲載した「お菓子かわら版」14回分を
再掲載しています。
vol. 7 『辻占とフォーチュン・クッキーを巡る旅』 2005.3掲載
中町泰子さんとフォーチュン・クッキーとそのルーツである辻占せんべいについて
中町泰子さんの辻占に関する論文を２つ読むことができます。
１、21世紀 COEプログラム 人類文化研究のための非文字資料の体系化 1に収蔵の 「図像から考えるモノと技術 伏見の煎餅職人の道具と技術から」
２、年報「非文字資料研究」NO.5（2009年3月刊行）の１７３－１８６ページ 「日系チャプスイレストランにいけるフォーチュンクッキーの受容」
2005.3
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