お菓子かわら番vol.5

2000年より2014年まで、旧ホームページで掲載した「お菓子かわら版」14回分を

再掲載しています。

vol. 5 『辻占楊枝』

ひょうたんや 八田英夫さんと辻占楊枝について

黒文字楊枝は頭の方も木地のコントラストを生かすようにカットする。

これを「爪つけ」という。

黒文字の「爪つけ」は、あくまでもデザイン的に美しく見せるためだが、

最も一般的なこけし形といわれる、柳楊枝の頭のくびれはこの｢爪つけ」の名残だそうだ。